Lemang atau lamang tapai, biasa disebut juga dengan lemang bambu, merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang terbuat dari beras ketan putih dicampur santan, yang dibakar menggunakan bambu dan dilapisi daun pisang.

Makanan tersebut menjadi salah satu makanan khas tradisional yang sering dijumpai saat bulan suci Ramadan.

Pembuat lemang di Jakarta mengalami peningkatan permintaan pembeli pada bulan Ramadan. Pada hari biasa mereka menjual 100 lemang per hari. Namun pada saat bulan suci Ramadan, 300 lemang dapat terjual per hari dengan harga Rp 20 ribu per buah.

Pewarta Foto: Fransiskus Simbolon
Editor: Daniel Prabowo