Suasana pembuatan tempe milik Supriyatno di kawasan Mampang, Jakarta Selatan, Kamis (10/2/2011). Dalam sehari, industri rumahan ini bisa mengolah dua kuintal kedelai untuk pembuatan tempe. Harga tempe dijual ke pasar mulai antara Rp 3.000 hingga Rp 5.000 per potong. Saat harga kedelai yang terus naik belakangan ini, pemilik tidak menaikan harga jual tempe namun memperkecil ukurannya. KONTAN/MURADI
