Potensi Industri Tahu Tempe Meningkat sebagai Sumber Protein Alternatif

Pekerja menata tahu di rumah industri kawasan Serpong, Tangerang Selatan, Rabu (17/9/2025). Gabungan Koperasi Produsen Tahu Tempe Indonesia (Gakoptindo) menyebutkan industri tahu dan tempe nasional berpotensi tumbuh lebih dari 10% tahun ini seiring meningkatnya konsumsi masyarakat terhadap pangan berbasis kedelai, yang menjadi pilihan utama sumber protein alternatif, di tengah kenaikan harga bahan pangan pokok lain seperti beras dan daging. (KONTAN/Carolus Agus Waluyo)