PHOTO STORY / AGRI

Produksi susu segar nasional stagnan

Senin, 06 Juli 2020 oleh : Baihaki

Menuangkan susu

Peternak menuangkan susu segar di peternakan sapi perah kawasan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Minggu (5/7/2020).(KONTAN/Baihaki)

Sapi perah

Sapi perah di peternakan kawasan Lembang, Jawa Barat, Minggu (5/7/2020).(KONTAN/Baihaki)

Memerah susu

Peternak memerah susu dari sapi di kawasan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Minggu (5/7/2020).(KONTAN/Baihaki)

Menuangkan susu

Peternak menuangkan susu segar dari sapi perah di Lembang, Jawa Barat, Minggu (5/7/2020).(KONTAN/Baihaki)

Menuju tempat penampungan susu

Peternak membawa susu segar menuju tempat penampungan susu Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU) di Desa Pasir Ipis, Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Minggu (5/7/2020).(KONTAN/Baihaki)

Koperasi peternak sapi

Sejumlah pekerja mengumpulkan susu segar ke dalam mobil tangki di tempat penampungan susu Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU) di Desa Pasir Ipis, Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Minggu (5/7/2020).(KONTAN/Baihaki)

Koperasi peternak sapi

Seorang petugas mencatat hasil pengumpulan susu segar di tempat penampungan susu Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU) di Desa Pasir Ipis, Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Minggu (5/7/2020).(KONTAN/Baihaki)

Susu segar

Deretan ember berisi susu segar di tempat penampungan susu Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU) di Desa Pasir Ipis, Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Minggu (5/7/2020).(KONTAN/Baihaki)

Menuangkan susu

Sejumlah pekerja mengumpulkan susu segar ke dalam mobil tangki di tempat penampungan susu Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU) di Desa Pasir Ipis, Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Minggu (5/7/2020).(KONTAN/Baihaki)

Koperasi peternak sapi

Sejumlah pekerja mengumpulkan susu segar ke dalam mobil tangki di tempat penampungan susu Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU) di Desa Pasir Ipis, Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat, Minggu (5/7/2020). (KONTAN/Baihaki)

Ribuan warga Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat mengandalkan usaha budidaya sapi perah untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari.

Para peternak sapi ini bergabung dalam koperasi. Susu segar dari peternak dijual ke Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara dengan harga Rp 6.000 per liter. Koperasi ini kemudian yang bekerja sama dengan perusahaan penampung susu segar.

Dewan Persusuan Nasional (DPN) menyatakan, hingga saat ini produksi susu segar nasional hanya mampu memenuhi sekitar 20% dari kebutuhan susu segar nasional.

Bahkan dalam 20 tahun terakhir, produksi susu segar nasional stagnan dan tak ada perkembangan signifikan. Padahal seharusnya, pengembangan produksi susu segara mendesak dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pasar dalam negeri yang besar.

Editor: Daniel Prabowo, Noverius Laoli